Dette ble en hjemmelørdag. Lang morgen sammen. Vi så Pinocchio, som jeg hadde kjøpt i gave til Emilie. Nydelig Disneyfilm! Fikk oss en liten tur ut i solen, vinden tok hardt i kinnene. Vi har fyrt for fullt her hjemme, så vi har det godt og varmt.
Hadde invitert familie på middag. Emilie var hos farmora og Morten og jeg fikk disket opp skinkestek, grønnsaker, hjemmelaget brunsaus og brun ris.
Skjønne Marie skal snart bli mamma og jeg skal snart bli tante igjen ;) Gleder meg til å treffe Jonas, selv om det smerter meg at det egentlig bare skulle være 3 måneder mellom Alma og Jonas.
Mads blir snart pappa, noe jeg tror han tar på strak arm. Han er iallefall en strålende onkel for Emilie.
Det blir ofte glemt å ta bilder når vi lager middag til mange, men "desserten" skal dere få se. Disse bollene er så gode at du BØR unne deg å lage dem. Fant oppskriften i det danske boligmagasinet BoligLIV, men doblet deigen og endret litt på fyllet ;)
Valmueboller med vaniljekrem
Ingredienser:
- 5 dl melk
- 150 g smør
- 50 søt gjær
- 50 g sukker
- 1/2 ts salt
- 2 egg
- 3-4 ts kanel
- Revet skall av 1 sitron
- ca 1 kg hvetemel
Fyll:
- ca. 1/2 kartong vaniljekrem
- Valmuefrø
Slik gjør du:
- Smelt smøret og lun melken i det. Væsken skal kun være fingervarm. Hell væsken i en skål, og oppløs gjæren. Tilsett sukker, salt, egg, kanel og sitronskall. Elt hvetemel i væsken litt av gangen til du har en smidig deig. Sett deigen tildekket på et lunt sted i 1 time.
- Rull deigen ut til en firkant. Ha vaniljekremen jevnt på med slikkepott og dryss på valmuefrø. Rull forsiktig deigen sammen til en rullade. Legg muffinsformer på en plate. Del deigen opp i passende stykker og legg dem med snippen ned i papirformene. Etterhev i ca. 20-30 minutter.
- Forvarm ovnen til 200 grader. Pensle på sammenpisket egg og bak bollene i ovnen i ca. 20 minutter, til de er gyldne.
Nytes med en dampende varm kopp te.
De bollene høres sinnsykt gode ut, de skal jeg prøve! Håper helga di har vært bra, det fortjener du min vakre venninne :-)