Muffinskokken er hjemme med mamma grunnet sår hals og rennende nese. Hatt noen strålende dager i ny barnehage og har allerede blitt inspirert av de andre barna til å ha lyst å slutte med bleie. Så nå må vi kjøpe inn ett lass med truser, for av de stakkars tre vi har er det kun en igjen, den er på nå :)
Muffinsoppskrift jeg fikk av Hildegunn:
- 4,8 dl hvetemel
- 3 ts med bakepulver
- 1,5 dl brunt sukker
- en klype salt
- 1 egg
- 2,5 dl melk
- 3/4 dl rapsolje
Vått og tørt blandes hver for seg og deretter lett sammen. Røren skal være ujevn. Stekes på 200-225 grader i 15- 20 min på nederste rille. Smak til med det du har lyst på. Vi gjorde de superblå med blåbærsyltetøy.
Nam!! Det ser godt ut. Heldige bursdagsmannen!! Grattis med dagen nok en gang! HIPPHIPPHURRAOGHURRAMEGRUNDT!! Ha en mysig kveld!
Hei og takk for hyggelig hilsen...og supert tips!! Dette skal jeg sjekke ut nærmere.
Ha en fin helg:)