Jeg fant en fristende oppskrift på figurmuffins i det nye bladet Boligdrøm, som det var heller lite info om på nett. Tror rett og slett at dette er mitt nye favoritt-interiørblad, siden det også har en del matoppskrifter og helt nydelige bilder. Sidene i bladet føles rett og slett deilig mot fingrene, det høres sikkert merkelig ut :) Kjøp det selv og finn ut om du liker det.
Her kommer oppskriften på deilige muffins:
- 125g smør
- 2 egg
- 80g sukker
- 1ts vaniljesukker
- 1ts bakepulver
- 150g hvetemel
- 50 g havregryn
- 1 moden banan
- 75 g sjokolade med 70 % kakao
Sett ovnen på 180 grader. Smelt smøret og sett til avkjøling. Pisk egg og sukker sammen til en luftig masse. Sikt de tørre ingrediensene og rør inn. Mos bananen og vend inn sammen med sjokolade og smør. Fordel deigen i muffinsformer, omtrent 2/3 fulle. Stek i 20-25 minutter.
Emilie er hjemme i dag på grunn av feber i går, matlysten er laber. Da er det gøy å lage muffins med mamma, smake på deigen og røre med slikkepott. Senere sitte i sofaen med en stjerneformet muffins og se på Nysgjerrige Nils. Håper feberen holder seg unna i kveld.
God helg!
De muffinsene hørtes og så kjempe deilige ut, skikkelig helge snadder. Håper snuppa blir fort frisk og at dere alle får ei kjempe fin helg :)
Nam nam! Helt enig, BoligDrøm er et supert blad, og jeg tror det må være min favoritt også!
Ha en fin kveld! Klem fra Stine