Eller boller med kanel i svingane, som mor pleide å si. Først lager du en bolledeig, slik er min oppskrift:

Gjærdeigen

• 5 dl melk
• 1-1,5dl sukker
• 1 ts kardemomme
• 50 g søtgjær
• 150 g smør, ekte smør!
• Ca. 12-13 dl hvetemel

Kanelfyll

• 1-2 ss kanel
• 3 ss sukker
• mykt smør

La den heve minst 1 time, Morten Schakenda-style.

Så kjevler du ut deigen til et stort rektangel og ha mykt smør på den ene halvdelen av leiven (jeg tar rett og slett og rasper smør med en ostehøvel, ja bollene blir smørgode av det). Strø kanelsukkeret over. Brett den “rene” delen av leiven over kanelfyllet og kjevle lett over.

Skjær strimler og form til “knuter”.

Legg kanelknutene på bakepapirkledt stekeplate. La de heve til dobbel størrelse. Pensle med sammenvispet egg og stek ved ca. 200 grader i 10-15 minutter, til de er gjennomstekte og har fått en fin gylden farge. Her varierer temperatur fra ovn til ovn, du kjenner best din egen.

Disse ble bakt før forrige helg. I morgen skal jeg bake scones. Skal du bake til helgen?

God torsdagskveld!

Det ble kun noen dårlige iPhone bilder; men scenen var også magisk :)

Min bror og jeg opplevde noe magisk i går. Litt høye på livet og med noen dråper (ok glass) vin innabords trippe trappet vi under lykkens portal mot Domen (Nidarosdmoen altså). Vi kom noe sent som vanlig og det var tydelig utsolgt. Tror vel egentlig at alle satt godt der inne.

Så kom kunstneren Susanne Sundfør sammen med Trondheimssolistene. Jeg må bare si at hele konserten var en eneste stor opptur! Akustikken i Domen gjør at Sundførs sarte stemme klinger ekstra vakkert. Det er også noe eget å ha sin bror helt for seg selv; særlig når han får ståpels på konsert. Han har til tider litt for høye forventninger og stiller høye krav til musikk. I går kveld satte han i gang storklappingen og det var nok ingen som var annet enn i god stemning etter Sundfør gikk av scenen. Du kan lese en anmeldelse av konserten på Isfit sine sider.

Litt minner fra dagene i 2011 fanget av iPhone, liker slike bilder også :)

Vi er allerede godt inne i februar; solens stråler blir varmere og varmere :)

Jeg har så lyst å lese en god bok; den må ikke være for lang og helst gjøre meg ivrig med en gang. Har det med å få tankene til å vandre og ikke huske handlingen nemlig. Noen anbefalinger?

Du trenger:

• Coop sin Müsli med nøtter og frukt. Eller din egen hjemmelagede müsli, om du har :)
• Melk
• Frosne skogsbær
• 1 passionsfrukt
• 2 ss Vaniljekesam
• 1 ss Lemon Curd
• Eventuelt kaneldryss

Lemon Curd fikk jeg tips om på bloggen Mat på bordet. Jeg fikk så lyst å lage, men så var jeg innom Chez Nous i sentrum og fant et glass med himmelsk god Lemon Curd. Der får man nemlig smake på godsakene de selger og du føler deg utrolig godt ivaretatt som kunde. Særlig en mann er helt spesiell.

Som det står på Chez Nous sin blogg:

Pouria Jansepar - er han fransk? Er han svensk? Eller gresk? Kanskje tysk? Spiller ingen rolle. Damer (og menn) i alle aldre faller for Pouria som med sin kunnskap om mat bergtar de fleste. Har jobbet som sushi kokk i flere år før vi var så heldige å “få” han. Trenger du idéer til fredagskosen? Stikk innom Pouria, han hjelper deg mer enn gjerne. Han holder til og med døren opp for deg når du skal gå igjen:-)

Han er også gjerne barnevakt for deg, om du skal opp i 2.etg for å se på interiøret.

Tror du jeg smelter eller? Oui Oui; sier jeg bare :)

Når jeg var på en av mine byturer i forrige uke; jeg sier som en av mine kollegaer “man skulle fått høyere lønn mens man er i perm” ;). Uansett så fant jeg disse klærne på Barna i Bakgården. Trodde opphørsalget deres var over for lenge siden, men så heldig kan man være at alt var på 70%. Så nå er antrekket til Olivers navnefest i boks, pluss at jeg fant endel annet til både Oliver og Emilie.

Jeg ble så skuffet når jeg fant ut at Humanetisk forbund ikke lengre har navnefest på Ringve, men i Olavshallens lillesal. Så like før helgen booket jeg Sponhuset for anledningen i pinsa, håper på flott sommervær. Vi gjør altså som et vennepar og lager vår egen dag ; eller så klart vi kaller den for Olivers dag. Mangler kun å sende ut invitasjoner nå. Når vi kommer så langt tenkte jeg vise dere vår fotoskriver, så kjekt å ha :)

Wanna be my valentine? Slengkyss fra midt-Norge ;)

Vi startet dagen med hele familien i dobbeltsenga. Så en lang og god frokost med ferskt brød og nydelig kaffe. Emilie var storfornøyd etter å ha pyntet Oliver som en prinsesse :)

Allerede på fredag fikk jeg et søtt morsdagskort av Emilie, som hun hadde laget på barnehagen. “Til Ma: Glad i deg!” sto det på kortet. Nå skjønner jeg hvor varm en kan bli om hjertet av alle slike søte ting som barna lager til en.

Ut på formiddagen fikk Emilie besøk av Alice; jentene imponerte på skitur og gikk riktig så langt. Hjemme ventet kanelboller og varm kakao. Oliver var varmt pakket inn i vogna og sov i flere timer ute i frisk luft. Jentene har lekt lenge over hele huset; det er ganske så bomba her. Men du og du så herlig det er å lytte på dem. Nå går Nysgjerrige Nils på iPad-en i sofaen ved siden av meg, og lillegutt har igjen sovnet på puppen…

Måtte søndagen fortsette å være så DIGG :) Håper på å få se en film i armkroken til min kjære i kveld.

Gratulerer til alle mammaer der ute; det er bare verdens beste ting å være mamma!

Bestevennen og jeg på café med lillegutt, det blir mye kos og skravel.

Et fototips om du liker et bilde som dessverre ble noe uskarpt; gjør bildet svart/hvitt, så ser man ikke så godt at det ble uskarpt.

Begge disse bildene er uskarpe, men jeg syns ikke det gjør noe når bildene ble svart/hvite. Dessuten er vi jo ganske så søte :)

Nå må jeg begynne med pizzaen, bestevennen kommer på middag.

En av “tulliballene” til Emilie som bare ble slik; se den har vinger og det hele :)

Det er vel kurant å starte fredagsmorgenen med en skikkelig tulliball? Morten og jeg hadde så lyst til å ha denne som “logo” oppe i adressefeltet til bloggen, men når den ble så liten ble den rett og slett nesten helt usynlig. Det er allikevel veldig mulig at den dukker opp som et fast innslag på bloggveggen vår snart. Jeg holder nemlig på å tenke ut noen forandringer til siden vår; blant annet en liten tekst i høyre hjørne som forteller kort om bloggen. Ikke enkelt å formulere; men skal man være kort, så gjelder det vel å tenke litt tabloid kanskje?

Dette er en god fredagsmorgen; alle er friske innenfor helgen og min aller beste venn fra Bergen er i byen, LYKKE!

Når man tar bilder av barna gjelder det å komme ned på deres nivå, og jeg tror at hvis de er vant til at kamera ofte er fremme vil de lettere godta å bli tatt bilder av. Emilie spør ofte om vi kan ta bilder av henne; av og til gjør hun seg veldig til, men som oftest blir bildene naturlige og gode av at hun liker å bli fotografert. Oliver er nok også allerede vant med den store, svarte klumpen som ofte havner foran ansiktet til far og mor; slik sitter smilet lettere.

Gå nærmere

Du kan liksom ikke sitte i ro i sofaen og bruke zoom-muligheten på kameraet, det er ikke da de gode bildene blir til. Gå nærmere er ofte svaret, og hold fokuset på øynene—det gir ofte de beste bildene. Det spørs selvsagt hva det er du ønsker å formidle med bildet også.

Bli med på leken

Det er ikke alltid at rommene er ryddige når man tar bilder, men hva gjør vel det om du har fanget øyeblikket?

Oppstillingsbilder blir som regel kjedelige og viser lite av barnets personlighet. Ta frem kameraet når det er lek på gang; når kameraet er ofte fremme vil ikke barnet engang merke at du tar bilder mens det leker seg. Kom deg ned på gulvet, ned på kne eller legg deg ned på alle fire; du vil få spennende bilder med mye særegenhet, og man vil lettere bli kjent med barnet gjennom bildene. Ta mange bilder; muligheten til å forkaste de dårlige har vi jo alle etter at digitalkamera er blitt allemannseie.

Prøv å fotografere fra nye vinkler; et forslag kan være å finne frem en krakk å stå på. Bildene får nye og spennende perspektiv. Det er også tøft med bilder av barna i fargerike klær; de trenger ikke være like i klærne, men litt match er kult. Om du ønsker en spesiell bakgrunn, så ta frem favorittleken og legg den der du vil ta bildene.

Ta bilder av søsken

Her er det også veldig fint om bildene blir tatt mens barna er i lek sammen. Da er det lettere å fange søskenkjærligheten enn om du står og roper stå i ro nå, begge to! Det er ikke alltid nødvendig at begge er i fokus for at bildet skal bli minneverdig og herlig. Her gleder jeg meg virkelig til å utfolde meg når Oliver også får fart på kroppen.

Jeg liker best å bruke objektivet 50mm f/1.4 , fordi denne er så lyssterk, og den lave dybdeskarpheten gjør at jeg kan være veldig selektiv på hva som er i fokus.

Fikk du noen gode idéer her? Har du noen gode tips i forhold til det å ta bilder av barn? Jeg vil gjerne høre dem:)

I dag skal jeg endelig til frisøren en tur, ikke at jeg skal gjøre noe drastisk; bare at det skal bli så godt :)

God torsdag til deg!

Litt reklame for den andre bloggen jeg skriver og for herlige LilleLille! Nå kan du vinne en LilleNattis på LilleLille bloggen :) Sleng deg på konkurransen du også!

Den heldige vinneren trekkes 15. mars.

I dag ser jeg bort i fra rot og løper rundt med kamera, for det er det jeg liker best å gjøre for tiden. Mitt absolutte favorittobjektiv er en 50mm f/1.4. På en sterk andreplass er macroobjektivet, 100mm f/2.8, som gir gode bilder bare lyset er godt nok. Hva som er et godt bilde kommer an på øyet som ser. Jeg er ikke den “fotografen” som følger noen bestemte regler når jeg tar bilder.

Jeg har derfor bestemt meg for at jeg ikke skal gå på fotokurs. Ikke fordi jeg tror at jeg ikke kan lære noe. Det er bare det at for meg blir det å lese mye om fototeknikk eller følge et bestemt kurs som å drepe min “kunstner”-glede. Da kommer jeg bare til å tenke så mye på alle mulige detaljer at jeg ikke syns jeg får det til.

Litt må man uansett lese eller få andre til å lære en om man har en digital speilrefleks; for meg ble fotogleden større etter å ha lest om bruk av kamera hos NIB i fjor på denne tiden. Jeg skjønte mer om kamerats egenskaper og kunne utnytte hvert objektiv bedre. Før dette tok jeg stort sett point-and-shoot-bilder.

Ta mange bilder

Mengdetrening er tingen her; ta bilder hver dag, så blir du helt sikkert en bedre fotograf. Selv tenkte jeg å starte et 365-bilder-prosjekt: Ett bilde for hver dag (der jeg kanskje har tatt 20 for å finne det ene gode) i et helt år.

Jeg tar som oftest også flere bilder med ulike avstander slik at jeg kan se på forskjellige utgaver av samme motiv før jeg bestemmer meg for hva jeg vil beholde.

Lys

Lyset er virkelig din viktigste venn eller største fiende når du tar bilder. Vi har ekstern blitz, blant annet for å kunne ta gode bilder når dagslyset ikke er der til hjelp. Uansett synes jeg bildene blir best med godt dagslys. Det vil si, det trenger ikke være stekende sol altså. Siden vi i flere måneder av året ikke har mange timer med dagslys (og dette lyset som regel også kun er der når man er på jobb) anbefaler jeg ofte de som spør å investere i en ekstern blitz. Den innebygde blitzen i et kamera ofte gir et skarpt og ikke særlig flatterende lys.

Når lyset er der, trekk fra gardinene og plassér ting ved vinduet. Om jeg skal ta bilder av blomster, som her, så havner de ofte i vinduskarmen. Du vil etterhvert finne et favorittsted å ta bilder; prøv deg frem i ditt hus/leilighet for å finne hvor lyset kommer best frem. Hos oss er kjøkkenet stedet på morgenen, så må jeg inn på stuen om ettermiddagen. I første etasje er det så dårlig lys at alle bilder uten blitz blir en utfordring, rett og slett.

Syns du dette var til hjelp og inspirasjon? I så fall vil jeg skrive mer om å ta bilder av barn i morgen :)

Primula ble kjøpt i går, da jeg var på kjempekos jenteshopping med Emilie. De kostet kun kr. 29—verdt å unne seg en februardag.

God tirsdag til deg!