Til kveldsmat i går ble det kanel og rosin no-knead-bread. Det brødet toppet rett og slett en herlig helg som ble ferdig så altfor fort. Jeg anbefaler på det sterkeste at du også prøver dette brødet, man føler at man har sitt eget bakeri på kjøkkenet.

En uslåelig kombo på dette brødet var å ha på blåmuggost, er du overraska over at jeg sier det? Uansett så var det nydelig! Tines krydrede brunost er også supernammis. Den er krydret med kardemomme, min nye favoritt.

Emilie hjelper gjerne til å lage kveldsmat og skjærte opp masse frukt under oppsyn i går. Spennende å få låne knivene.

Helgen har bestått av deilig familiemiddag hos tanten på lørdag. Emilie har siden lest høyt fra en russisk ordbok hun fikk låne, det er nemlig veldig gøy å dikte opp historier ved å se på bilder. Søndag ble det bytur på vitensenteret og café med venner og barn. Innimmellom har hele familien kosemosa med Oliver og Emilie har hatt utallige danseshow. Nå sover lille O, så mor starter uken med en bloggpost og en kopp te.

God uke til DEG!

God søndag!

På mandag leste jeg et innlegg om No-knead-bread på Trines mektige matblogg. Jeg ble rett og slett heltent på å lage dette brødet, som er utviklet av Jim Lahey fra The Sullivan Street Bakery i New York. Bare å lese ordene “bakery” og “New York” i samme setning gjorde meg helt opp i skyene lykkelig. Jeg bare måtte få tak i en jerngryte snarest så jeg fikk prøvd ut å lage dette brødet. “Mat-nerd” er vel helt klart navnet på noen som hopper rundt i stua av glede over å få lage et brød.

Som Trine skriver:

Metoden går i korte trekk ut på at deigen røres raskt sammen for hånd, heves i ca 12-18 timer, “brettes”, etterheves og haes deretter i en oppvarmet form/gryte med lokk - og stekes. Resultatet blir et utrolig saftig og godt brød med en crispy skorpe.

I går kveld kl. 21 satte jeg deigen, som tok meg sånn omtrent 2 min, jeg tuller ikke. Dette er enkelt! Se videoen til Ina, som Trine tipset om, så skjønner du hvor enkelt det er å lage verdens beste hjemmebakte brød.

• 500 gram hvetemel
• 1/4 ts tørrgjær
• 1,5-2 ts salt
• 4 dl vann

Valget av jerngryte falt på Høyang Polaris sin. Gryta mi var 22 cm i diameter (skulle helst være 24), men det hadde så aldeles ingenting å si.

Nå gleder jeg meg til å prøve flere varianter av dette brødet fra den herlige matbloggen Mat på bordet. Den med kanel og rosin skal jeg lage deigen til etterpå, så i morgen blir det no-knead-bread med kanel og rosin til lørdagskveldsmat. Emilie og Morten holder nesten på å spise opp brødet i bakgrunnen her :)

God fredagskveld til dere alle!

Akkurat nå ligger mine to små ved siden av meg på sofaen. Emilie holder rundt en smilende Oliver imens hun ser på Askepott på iPaden. Jeg får ikke nok av de to og finner mange grunner til å bare sitte å se på dem (helst med et kamera i nærheten).

Hjørneskapet er et av fjorårets bruktfunn på finn.no som jeg er veldig fornøyd med. Lampa er spraylakkert og både den og skjermen er fra Fretex. Som pynt pryder barna våre, veggbildene er av Emilie som nyfødt. Almas vakre navn er i bokstaver fra Kremmerhuset. Det lille hvite treet fikk jeg i julegave av søstra, jeg syns ikke det kun trenger være julepynt.

Tilbake senere med jerngryteprosjektet som startet kl. 21 i går kveld ;)

Oliver er her sovende i Moby Wrap på pappa. Nå sovende i Moby Wrap på mamma, mens huset vaskes, babylukt sniffes og vi lytter til Damien Rice.

Gleder meg til vise dere mitt snart pågående matprosjekt som innbefatter en jerngryte (nyinnkjøpt i “julegave” til meg selv).

Sender litt babylukt i din retning om du ikke har en selv å sniffe på :)

Gode ettermiddagstimer! Oliver begynner å bli såpass lenge våken at Emilie kan få litt leketid med han. Da er det ekstra kult å ta frem alle de gamle babylekene og vise ham dem. I dag fikk Oliver seg en ny rangle, en reverangle bestilt på Epla og laget av dyktige Kaptein Biff. Så superkule rangler! Hun lager også ape- og pingvinrangler; du får kjøpt dem her.

Nyt lillelørdagen til det fulle!

Er han supergutt, en liten Clark Kent?

I følge Emilie er han så absolutt supergutt, av og til tror hun til og med at han har gummikropp.

Æ nesten kosemose dæ helt bort æ Oliver!

Selv uten superpysj kan visst lille O vise supertendenser. I natt fikk jeg sove 6 timer sammenhengende, våknet til og med før lille supergutt.

Da er det klart at vi blir SÅÅÅ blid.

Ha en superduper tirsdag!

På lørdag fikk jeg sydd sansepute til Oliver. Det er velkjent at småbarn elsker merkelapper, så derfor har det lenge florert hjemmesydde slike sanseputer i bloggeland. Kult å lage sin egen unike da. Soppen som er påsydd fåes kjøpt på stoff og stil, ellers er “merkelappene” bånd fra samme sted. Stoffet heter Stockholm og ble funnet som restestoff i billigkroken på Ikea. Den håndsydde lille O-en er retrostoff funnet på Fretex i høst.

Det morsomste med å lage noe slikt er responsen, den var så god at jeg må få tatt bilde av det. Oliver storsmiler til den nye sanseputa si (spesielt soppen var bare råkul). Nå gleder jeg meg til han finner ut av hendene sine og kan holde den selv.

Godt at han tar seg en skikkelig langdupp nå, får lage meg en god kopp te. Mandag er egentlig ganske digg når man har permisjon :)

God mandag til deg også!

I slutten av juni i fjor kom det denne kommentaren på bloggen:

Hei! Kom over bloggen deres, googler av og til på trisomi 18… Sitter og feller noen tårer for Alma, for ei utrolig nydelig jente!! Vi har en sønn med trisomi 18 som hviler på Moholt. Han ble 4 mnd gammel og døde i august 2008. Ta gjerne kontakt hvis det føles greit! Kjempefin blogg og vakre bilder! Klem fra Monica

På siden deres fant jeg historien om Olve. Se så stolt og vakker mor Monica er, Olve ligner veldig på Alma.

Jeg var gravid da jeg begynte å lese om Olve og hadde tungt nok for å se på bildene av den nydelige gutten som minte meg så mye om vår Alma. Jeg begynte så smått å lese dagboken om hans fire måneder lange liv fra april til august 2008, men måtte stoppe på grunn av mange tårer og redsel for det jeg da bar. Jeg la igjen en hilsen tilbake.

Etterhvert ble jeg bedre kjent med Monica, som også har en jente ved navn Randi, født samme år som Emilie. Kun fire dager før Alma ble født fikk Monica en frisk og fin gutt ved navn Torje på St. Olavs. Hadde vi bare visst om hverandre da.

Om ikke tilfeldighetene allerede var mange så må jeg fortelle om da Monica var i Trondheim på sommerferie. Hun skulle besøke grava til Alma uten min viten og hadde litt vansker med å finne frem. Akkurat da kom jeg kjørende inn porten på kirkegården med Marte i forsetet. Det var bare så synd at det øspøste ned fra himmelen akkurat da, så vi fikk ikke snakket så lenge. Alma fikk vakre liljer som sto fint i bortimot 14 dager.

Nå har Monica fulgt meg og støttet meg stort under svangerskapet med Oliver og vi har mye kontakt gjennom Facebook og på mail. Du skal vite at jeg setter stor pris på deg Monica. Synd dere har bosatt dere i Alta, jeg skulle så gjerne hatt deg nærmere så vi kunne blitt enda bedre kjent. Godt man har alle disse sosiale media å holde kontakten gjennom. Monica skriver den fine bloggen Rafsbotn, ta en titt.

Vi har hatt en avslappende og fin helg. Det håper jeg du også har hatt.

God søndagskveld!