A blög once bit my sister

Vi var på café To Tårn etter vitenskapsmuseet sammen med Hildegunn, Bjørn, Sunniva og Sigurd på lørdag. Der var det masse springeplass for Emilie og Sigurd, deilige store boller og glade foreldre med kaffe i hånda. Anbefaler denne caféen til småbarnsforeldre, særlig i 2.etg er det god boltreplass.

Se det flotte paret som nyter noen solglimt ved vestfronten på Nidarosdomen. Like før hadde det vært tett snødrev. Sånn er Trondheimsværet, man kan ha fire årstider på en dag. Gleder meg til det myldrer rundt dette stedet i sommer, under Olavsfestdagene blant annet.

Mine kjære to som dro avgårde tidlig i morges. Jeg har sovet til kl.10, fordeler med at Morten trengte bilen. I ettermiddag er det “we will rock you” konsert i barnehagen, håper å få noen fine bilder. Emilie har sunget en ny sang hver dag når hun har kommet hjem.

God onsdag!

Torsk og ratatouille er så nammis og så lettlaget at du bare leker deg frem til en god hverdagsmiddag. Emilie spiste opp all fisken sin, det gjør et mamma- og pappa-hjerte glad. Mer fisk på menyen fremover.

Storhandlet på Obs det som jeg trengte til resten av ukens retter, bortsett fra det som jeg helst vil ha som ferskvare. Dette måltidet kostet ca. 100 kroner. Da skal det nevnes at vi prøver å holde oss unna raske karbohydrater som poteter, men disse rettene har nok tilbehør for oss.

Fikk meg en tur på Fretex med en del ting fra kottet. Skulle bare inn å se, men så hadde de jo så mye fint. I tillegg fikk jeg så god hjelp. Må vise dere etterhvert hvilke kupp jeg har gjort. Til nå får dere se noen av dukkeklærne jeg fikk tak i, som her prøves ut av snuppa—lettere irritert for at de ikke passet ;)

Nå skal jeg på kino med min nabovenninne, Tina; Vi skal se The Blind Side.

Se den nydelige gutten jeg er blitt tante til.

Det er så godt å se på deg.

Låne deg noen minutter og lukte litt på deg.

Klart jeg savner min lille engel mer da, men gleder meg til alle de gangene jeg kan holde deg.

Johannes Chaite:

• Skjær opp noen eplebiter
• Kutt opp noen strimler frisk ingefær
• Ca 1- 2 ts Kardemomme
• En knust kanelstang
• Ca 10 nellikspiker
• Ha evt i melk når teen er ferdig trekt.

Tøm på ca 5 dl kokt vann, la det trekke i 10 min. MMmmm! Jeg hadde alt rett i kannen, men da kan det bli noe sterkt om man lar teen stå lenge. Så jeg tror at jeg neste gang la det simre litt på plata for så å sile av godsakene.

Helt garantert godt med tørkede appelsinskall og honning i denne teen. Her er det bare å prøve seg frem.

Jeg skal ta meg en god dusj etter spinning, så skal jeg prøve å kravle meg inn i rotet på kottet. Håper det er mulig å få ting litt lettere tilgjengelig og ønsker meg noen gode oppbevaringsbokser.

God tirsdag!

Dagens Trine er Asiatisk biffsalat med cashewnøtter. Om du ikke har en eneste ingrediens av dette hjemme, så ble dette alt i alt 175 kroner. Men da hadde man kunnet laget dobbel porsjon og mere til, så jeg vil vel si at dette er et måltid til under hundrelappen.

Dessuten fant jeg alt på vår lokale Bunnpris like ved Skovgård, det er et pluss :) Selv om det kanskje hadde blitt billigere på Rema eller Obs. Morten hadde bilen, så storhandel uteble i dag.

Jeg laget sterk saus, 4ss av både soyasaus og sweet chili. Emilie syns også det var godt, jeg blandet inn litt egg i hennes rett og så fikk hun ha på majones. Dette var den retten jeg trodde skulle bli vanskeligst å lage når jeg kun leste overskriften, men brukte under 20 min.

Jeg rakk til og med å spise lekemat og ta bilder av Emilie mens risen kokte. Bordpynten til mamma passer bra til å servere middag i.

“Her har jeg gjemt godteriet mamma, det er til etterpå om du er flink å spise middagen din”

Takk til Trine, jeg har det gøy :) Nok en fulltreffer, selv om Salmalaks er vanskelig å hoppe etter.

Emilie sitter på café To Tårn ved Nidarosdomen, forteller om hvordan hun sklei på vått gulv i barnehagen og fikk en Donaldkul.

God mandag! Skal ha lunsjgjest, så må på en liten handletur ;)

Med laptopen på kjøkkenbenken begynte jeg matutfordringen. Innkjøp av ingredienser til Salmalaks med gulerotpurè og asparges ble gjort på fredag, men kvittering ble borte. Så planen min om å si hva denne rettet kostet gikk i vasken, men den ligger nok på mellom 100-150 kr. Salmalaks er noe dyrt, men helt nydelig! Det er virkelig verdt å unne seg.

Det tok ca 25-30 min å lage denne retten, men det inkluderer ikke anretting og fotografering—maten er faretruende nær kald noen ganger etter jeg har tatt bilder ;) Det hender at jeg setter i gang Morten og Emilie med å spise før jeg er fornøyd.

Det skal også nevnes at gulerotpurén egentlig var tenkt å moses med potetstapper, men gulerøttene ikke lot seg moses for hånd—jeg liker jo ikke å ihjelkoke dem heller. Så da havnet de i blenderen og jeg fikk en god sprut gulerot i fjeset etter å ha rørt nedi før knivene stoppet ;) Men hva gjør vel det, når man får komplimenter for pureén etterpå.

Da Emilie fikk sitt fat hadde hun mer lyst på brødskive :) Heldigvis smakte hun på alt (spiste halve porsjonen) og likte alt utenom aspargesen. Vi har lært at bare man serverer en rett mer enn fem ganger, så går det ned. Da krever vi kun at hun må smake, før hun sier at hun ikke liker.

Skal huske å bruke ekstern blitz for bildenes del i morgen. Dette er en sunn rett som anbefales på det sterkeste av hele familien Brekkevold.

Nå begynner straks Himmelblå….en god søndag!

For ca et år siden var jeg på Ultra på Lade for å gjøre helgehandel. De hadde gjerne masse smaksprøver hver fredag, vet ikke om det stemmer for øyeblikket. Denne gangen hadde de laget en deilig dessert med ananas. Endelig fikk jeg prøvd å lage den.

Du trenger:

• 1 moden ananas
• Sukker etter smak og behag, jeg liker det ganske syrlig og tok vel ca 3 ss sukker.
• Saften av en sitron
• Noen dråper vaniljeessens
• Flere kvister frisk mynte, kutt opp bladene fint.
• Noen friske mynteblader til pynt.

Skrell ananasen ved å skjære av skallet og deretter dele den i to på langs. Skjær ut kjernen og kast den. Skjær ananasen i jevne terninger, ca 1x1 cm. Pleier å følge med beskrivelse på hver ananas.

Lag “sausen” til ananasen. Del en sitron i to og bruk en sitronpresse til å få ut saften. Finkutt en masse mynteblader. Tilsett vaniljeessens og sukker, smak etter hver ss du har tilsatt av sukker for å finne riktig smak for deg. Ha dette over ananasen i en serveringeskål og bland godt.

Lag stivpisket kremfløte til. Nyt! Se også Trines mektige matblogg for ovnsbakt chiliananas.

I kveld skal jeg lage den første ukemenyretten: Salmalaks med gulerotpurè og asparges. Resultatet skal du få se senere :)

For 80 år siden i dag, i Nidaros, ble Rangdi Lund Olsen født, som den yngste i en søskenflokk på seks. Hun giftet seg med Asbjørn Vold og fikk sitt første barn allerede 19 år gammel. Til sammen fikk de sju barn, men bare fem av dem levde opp til voksen alder.

Min farmor var slett ikke tilfreds med et rent husmorliv. På 60-tallet var hun ferdig med å lage barn, og bestemte seg for å ta artium. Disse bildene er scannet inn fra en fire-siders artikkel i bladet Aktuell, utgitt 26. februar 1966. Den forteller om farmors hektiske liv som student på kveldsskole, samtidig som hun hadde seks barn å ta seg av, deriblant min yngste onkel, Jens Bjarne (avbildet i artikkelen), som var alvorlig kreftssyk. Han døde senere samme år, og ble bare fire år gammel.

Farmor hadde bein i nesen, fullførte utdannelsen sin og endte opp som bioingeniør. Jeg husker fremdeles at jeg var med farmor på jobb på regionsykehuset som liten, og hvor fascinert jeg var av at hun satt og dyrket frem bakterieprøver på noe som for meg lignet en kjærlighet på pinne. Hun jobbet på sykehuset frem til hun gikk av med pensjon, mens min farfar dessverre gikk bort allerede i 1991.

For litt over åtte år siden fikk farmor diagnosen Myelomatose, en kreftform som rammer beinmargen, som regel hos eldre mennesker. Denne kreften levde hun med frem til hun døde av den i september. Frem til det aller siste fremsto hun som tøff og sprek.

Jeg synes fremdeles det er et godt bilde på hvordan hun var, at hun i høst følte seg for syk til å være hjemme alene i leiligheten i Midtbyen, så hun tok rullatoren fatt og gikk (!) til sykehuset for å legge seg inn.

Vi har tilbragt lørdags formiddagen med min venninne Hildegunn og familien. I dag ble det så mange situasjons-artige bilder at jeg må lage flere innlegg :)

Her er litt av Emilies oppdagelser på Vitenskapsmuseet, som har jubileumshelg, og hadde offisiell åpning med Kongen i går. Vi rakk ikke gjennom alt i dag, men museet har gratis inngang ut 2010, så vi skal helt klart tilbake. Ta deg en tur du også.

Spekkhoggere skal prøvesittes.

Hus skal bygges og skog skal plantes.

Se, der bor mormor nemlig. Viktig å orientere seg.

Her prøver snuppa å få lyspærer til å lyse.

Jeg har mange blogginnlegg i bilder jeg kunnet lagt ut i dag, det klør i fingrene. En god start på ferien er det helt klart!

God lørdagskveld!

Har sett flere rundt omkring i bloggeland sette lys i disse superfine Ikea-vasene. Har hatt de lenge til pynt, men i kveld får de lyse også. En lett hodepine murrer akkurat nå etter å ha vært på sen fredagshandel på Obs, anbefales ikke.

Det hjelper med nydelige bagels fylt med fortryllende godsaker:

• Pepperkremost
• Pesto
• Kylling
• Egg
• Majones
• Rødløk
• Cherrytomater
• Agurk
• Snackpaprika
• Crispy salat

PS: Det skal være så fullt at det tyter ut og du må påberegne å plukke litt fra fatet :)

Fant en nettside med fantastiske trykk til å ha rundt om på husets mange vegger. Isa form er vel verdt en titt. Man kan velge farger og slikt selv.

Denne passer bra på vårt kjøkken:

Lag ditt eget familietre, for her kan man sette inn navnene selv.

Hva med en gave til den nyfødte?

God fredagskveld