A blög once bit my sister

Denne uka har munnen og magen fått nyte ovnsbakt torsk med spinat, fetaost og cherrytomater. Fy, hvor det var godt ;)

Emilie har tatt så å si alle hårspenner hun har i håret.

Vi har fylt sjelen og hjertet med enda mer ro, glede, hagearbeid og blomsterturer på Klemetsaune. Har fått ta steget inn i en ny vakker hage hver gang vi er der ute, gavmilde er eierne i forhold til både stauder og kunnskap. Skal nok etterhvert få tatt noen bilder av de unike hagene. Selvfølgelig bringer vi med oss mye blomsterpryd tilbake hjem.

I morgen drar vi mot Sognefjorden og Høyanger for å delta i min brors bryllup, det tror jeg blir et vakkert eventyr. Håper vi har været med oss. God helg!

Jeg skrev her om dagen på facebook at jeg “trenger en tryllestav og en god fe, vil helst ha november overstått.” Min beste venn PanserMarte tok oppgaven på strak arm og kom på overraskelsesbesøk til meg fra Bergen i går.

Vi var sammen med tantebarn på Pstereo festivalen på marinen. I mens hadde Marte etter avtale med Morten inntatt Klemetsaune før vi kom, tent lys og disket opp med jordbær og bringebær. Akkurat det jeg trengte nå, det er også sånn med Marte at da dukker hun bare opp.

Jeg ble helt nostalgisk når jeg pakket opp gaven, som var en sodastream som frufly tidligere denne uken har blogget om. Vi hadde en slik på 80- tallet og brukte den flittig. Nå kan jeg sprudle fra dag til natt og tilsette hva jeg måtte ønske i mitt boblende vann.

På vei hjem med godtfolk og plenty solbær fra kolonihagen var det godt at jeg hadde planlagt en bedre middag alla Trine ;). Salmalaks med mangosalsa; oppfordrer herved alle mine blogglesere til å lage dette måltidet i den uka som kommer, du vil ikke angre.

Det at denne innholdsrike helga med bestevennen varer helt til tirsdag passer helt ypperlig.

Havregrynsgrøt med blåbær og selvplukka jordbær er digg middag og ikke minst hurtig :)

Iskald deilig svensk Herrljunga päroncider funnet på Europris, ja den har 0,7% alkohol. Men et glass tror jeg lillebror tåler- kanskje også en halv flaske….

En stor skål med sukkererter overbragt nyplukket fra koloninaboen, har ikke smakt bedre siden pappa hadde det i drivhuset. Mums!

“Gropskitat” barnehage jente som alltid vil gå på blomsterjakt, da får vi gjerne komme inn i den ene flotte hagen etter den andre. Jeg blir superinspirert!

Emilie ville sende blomstene helt opp til skyene. Ingen ville hjem..

Jeg startet dagen over en time før de andre to, men klokken var allerede nesten ni da jeg tørket utemøblene i morgensola. Vi har nemlig havnet i feriemodus hele familien, så vi legger oss sent og sover til kl.10. Vi skulle jo liksom ikke legge E så sent, men så er det sommer og grillkullet tar tid å vente på ;) Det ble iallefall digg frokost med svigerforeldre og Mortens danske tante Birgitte.

Jeg fikk omsider bakt en runde med knekkebrød og så vil jeg dele oppskrift på nydelige Havremakroner fra Humla (i Ålesund); håper muligens jeg kan få meg en gjesteskriver på matfronten som kommer fra Humla ;)

Havremakroner:

• 200 gr havregryn
• 200 gr sukker
• 160 gr hvetemel
• 1 ts nellik
• 1 ts kanel
• 1 ts kardemomme
• 1 ts bakepulver
• 150 gr smør
• 4-5 ss melk

Rør blandingen sammen. Settes med skje på brett. Stekes på 200 grader i ca 10-12 min- til gyldne.

Som oppskriftsgiver Marthe sier kan man prøve seg frem på å ta litt mindre smør (opprinnelig 190 gr smør) og litt mer melk. Jeg tror også jeg kan tenke meg litt mere nellik i, syns den kryddersmaken er så nydelig. Kardemomme var det ikke opprinnelig i oppskriften, men det passet godt. Supernammis, lett og digg med en kopp te eller kaffe til!

Emilie og jeg dro ut til paradis; Klemetsaune, mens far har stått i stige (gjør det fortsatt) og beisa huset, flink!

Jeg tok med meg mine gamle glansbildealbum med inntørkede klistersider (Emilie var så heldig å få en ny bok med fungerende klistersider av farmora i kveld) og vi hadde en god kaffestund med glansbildebytting og diskusjon om hvilke som var vakrest. Emilie likte så klart de glansbildene med blomster best. Våre nye kolonihagekopper fra House Doctor passer ypperlig til min ønskede drømmestil der ute, selv om kaffen foreløpig kun er av typen pulver.

Er nesetett forkjøla og trenger mye te i kveld kjenner jeg.

God lørdag!

Alltid når vi ankommer “tante” Anne-Lise får vi nydelig, hjemmelaget blomkålsuppe og sjokoladekake. Du aner ikke hvor mye det gleder oss, det er supergodt. Emilie sa det så godt, du har nydelig god mat, Anne-Lise!

Skjønne Anne-Lise har samme musikksmak som oss; ergo er den “oerhört” bra! Emilie har spurt etter deg mange ganger om dagen, og vil at du øyeblikkelig kommer på besøk; vi andre er helt enige.

Tremenningen min, Karianne, er utrolig flink med barn, og heldigvis ikke hårkjælen. Så da leker Emilie gjerne frisør; vi andre blir imponert over detaljfokuseringen.

Ellers har vi vært så heldige å få servert bare førsteklasses måltider i ferien. Pleier alltid å snike med meg noen oppskrifter som et ekstra ferieminne. Venter noen innkomne på mail; da vil jeg gjerne dele oppskrifter på grove baguetter og havrekjeks med dere.

I morgen sprer vi litt prinsessedryss over bloggen: Firmenningen til Emilie hadde nemlig skapet fullt av vakre prinsessekjoler.

Det har vært indianeruke på barnehagen til Emilie denne uka. Hun har hatt Hiawatha-fletter, ansiktssminke, fjær, og i dag kom hun hjem med den søteste “tatovering” ❤

Fra barnemunn

Nabojente: Er det bilde av den babyen dokkers?

Emilie: Det er Alma ja, hu e død sjø. Alma vårres, vi elske hu over alt på jord.

Nabojenta setter seg ned med store, triste øyne. Så går leken like fort i gang igjen.

Jeg: Blir helt satt ut og stolt. Barn er bare helt utrolig herlige! Så rett frem og konkret.

Pizza

Vi hadde minipizza til middag i dag. Emilie rullet ut sin egen deig og valgte eget fyll som dere ser på bildet under.

Crisp filet av kalkun og grønnsaker med ostesaus:

• 4 stk filet av kalkun
• 1 brokkoli
• 2 gulerøtter
• 1 -2 stiler stangselleri
• 2 ss smør
• 2 ss hvetemel
• 3 dl melk
• 2 dl revet ost
• salt og pepper
• urter etter smak; deks dill, persille eller gressløk.

How too do, står bak på pakken:

Kalkunfiletene stekes i rapsolje eller varmes på bakepapir smurt med litt olje i ovn ved 180 grader i ca 8-10 min. Kutt opp grønnsaker og stek dem i pannen til de får en sprø kjerne. Saus: Smelt smøret i en kjele ved middels varme og rør inn melet til blandingen er jevn. Spe melken litt etter litt mens du rører hele tiden. La sausen småkoke i ca 5 min. Skru ned varmen, tilsett osten og la den smelte. Smak til med salt, pepper, evt cayennepepper og urter. Sausen må ikke koke etter at osten er tilsatt.

Emilie og jeg var på Rema her om dagen og snuppa fikk velge middag. Godt valg Emilie! :) Hennes klare favoritt var brokkolien, mums mums! Skal også nevnes at jeg har blitt inspirert av å handle på de største Remabutikkene i det siste, grønnsakene har vært friske og middagstips er alltid god kost.

Har hatt badekalas i hagen i ettermiddag, deilige sommer! Emilie springer fra hus til hus med glade barn:)

Jeg trenger kinamat sammen med min kjære i kveld etter en lang og slitsom nattevakt. Er egentlig glad i nattevakter, men kroppen vil ikke nå.

Har du noen veldig modne bananer liggende, BAKE A CAKE ! Meget fortryllende godt :) Ha gjerne litt vaniljeis eller nypisket krem ved siden av også, men det er overhodet ikke nødvendig når den er rykende fersk. Da er den bare nammis til kaffen.

Ingredienser:

• 150 gr margarin
• 2 dl sukker
• 2 - 3 egg
• 4 dl hvetemel
• 1 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker
• 1 ts kanel
• 2 godt modne bananer
• ca. 50 gr. valnøtter eller hasselnøtter, grovhakket.
• Evnt: 100 gr. kokesjokolade, hakket i biter.

Varm opp ovnen til 175°c. Smør en 1 liters brødform (Kan evt. også kles med bakepapir for å gjøre det enklere å få den ut av formen.) Rør smør og sukker sammen, jeg brukte brunsukker. Ha i egg, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, kanel. Mos bananene med en gaffel og ha i røren. Sleng i valnøtter/ hasselnøtter og (sjokolade) og hell røren i formen.

Stekes i ca. 45 minutter. (Avkjøles noe før den tas ut av formen.) Jeg brukte 3 egg, fordi jeg syns den trengte mere fuktighet. Dette er noe man kan vurdere underveis.

Økologisk frukt og grønt levert direkte på døra, ja takk! Jeg bestilte i forrige uke privat leveranse av frukt og grønt på døren fra Økomat Innherred og fikk den første leveransen i dag. Hver mandag fremover kommer en pose på 5-6 kg med økologisk frukt og grønt på døren, til under 300 kr. Her var det mye å kose seg med. Bønnespirer er veldig godt på den daglige brødskiva. Utfordringen blir vel å få brukt rødkålen, får sjekke ut noen oppskrifter.

Lagde rundstykker til kveldsmat i går, Emilie er så stolt over matpakken sin når hun har med hjemmebakte rundstykker. Da ropes det ut til alle ved frokostbordet på barnehagen. I dag, derimot, har lille gullet blitt syk, feber opp i 39. Så i morgen blir det en rolig dag hjemme med mamma.

Drikker en kopp rooibos kirsebær- og chili-te i kveld, er så hustrig ute.

Når det regner, og det gjør det til gangs her i Trondheim by, da må man BAKE. Det måtte bli sitronboller med pistasjkrem. Herlig herlig, men farlig farlig!

Startet lørdagen rolig med filmen Prinsessen og frosken og sofakos. Den bør dere alle se, meget underholdende! Emilie hadde lenge gledet seg og var helt klar, iført stor rosa prinsessekjole, og filmen innfridde absolutt.

Spiste sen lunsj på Ikea og småhandlet litt til store og små. Er det i det hele tatt mulig å komme ut derfra uten noe? Dro så ut til kolonihagen på Klemetsaune for å sette sammen seng, så nå blir det snart overnatting :) Emilie og jeg plukket med oss syriner og gressløk.

Tross regn, en helt strålende dag!