A blög once bit my sister

Basilikumpesto ble jeg inspirert til å lage av to årsaker:

1. Fordi min favorittblogg nylig la ut oppskrift
2. Fordi Cornelias Hus byr på nydelige blingser, laget i Ravnkloa, og juice til 79 kroner. Vel verdt en smak!

Hjemmelaget pesto, mums mums! Jeg manglet dessverre parmesan, men den ble nydelig uansett. Parmesan må bli neste gang. Måtte le litt da jeg skjønte at jeg endelig skal ønske meg FOODPROSESSOR til jul av min kjære (minner fra The Julekalender). Min pesto ble nemlig veldig drikkbar etter en runde i smoothiemakeren. Smaken var derimot nydelig! Det hele er er også gjort på under 10 minutter.

Så til min oppskrift på Blings:

• Dansk rugbrød fra Meny (gamle Ultra)
• Chevreost
• Pesto
• Spansk salami
• Paprika

Nå må vi ha en til, eller to?

Inspirert av forrige søndags bursdagsbrunch for Ida i Herfølge, sør for København, laget vi i dag i stand familieselskap på formiddagen. Det var meningen vi skulle sitte ute, men det ble for surt og kaldt. Vi manglet vel kun en lille en og litt nordlendingblod, så hadde vi nok spist ute.

Tomatspyd med Jarlsberg i chiliolje og basilikum. Ørret, sennepssaus og eggerøre. Cheese, å hvor jeg savner blåmuggost! Chilireker i aioli, morrpølse, pastrami, potetsalat—ja, det ble et koldtbord.

Til dessert var det lapper med jorbærsyltetøy, vaniljekesam og sirup. Samt jordbær, vannmelon og honningmelon.

Jeg er virkelig overrasket over jordbæra i år; jeg har ikke kjøpt noen usmakelige jordbær—de belgiske har vært mumsige. Men så klart jeg gleder meg til de pur norske, MMMMmmmm!

Jonas og Emilie satte glans over det hele, bilder kommer siden.

Emilie sprader rundt i oldemoras sko og morgenkåpe. Klemetsaune kolonihage ligger ut mot flakk og har vakker utsikt over Trondheimsfjorden. Der hadde farmora til Morten sin drømmeplass fra 90-tallet. Skjønner ikke hvorfor vi ikke har vært der ute tidligere. Vi hadde en nydelig ettermiddag i solen der sammen med Mortens tante Bente. Fikk klippet plenen og sett på alt som spirer og gror. Dit drar vi gjerne igjen.

Det ble ikke direkte dårlig vær i Pinsehelga, det er godt å være ute. Jeg har fått en del timer som pinse-nurse. Har hatt litt “post-new-york depression”, så humøret har ikke akkurat vært på topp.

Men med slike dager som denne kan man ikke gjøre annet enn å smile. Se på de uskyldige vakre barna leke; leke lenge og med så mye fantasi.

Lekeplass ved Trondheim Spektrum, Nidelva og i Ilaparken. Takk for en fin formiddag familien Vada/Våga!

Etter å ha tent lys hos Alma på Lademoen kirkegård gikk vi til “Lamoparken” som nylig ble fikset opp. De har fått mange nye, fine lekearealer og snart blir det nok vann i fontenen også. Jeg og Emilie la vår elsk på den store dissa.

Familien Brekkevold er storspisere av müsli, en av Emilies favorittmåltid. Så i dag ville jeg prøve å lage min egen. Veldig enkelt og veldig godt.

Oppskriften kommer her, men dette trenger man ikke måle så nøye:

• ca. 5 dl havregryn
• 1 dl linfrø
• 4 ss gresskarkjerner
• 1 dl solsikkekjerner
• En neve mandler
• En neve hasselnøtter
• En neve valnøtter (eller andre ting man måtte finne i skap eller på butikken…lag din egen vri!)

Ha dette over i en langpanne. Ha 2-3 ss matolje oppi (jeg brukte solsikkeolje). Ha på 2-3 ss honning. Jeg blandet dette sammen med hendene, alt skal bli litt “fuktet”.

Tørkes midt i ovnen på 17O grader varmluft i ca. 20 min (NB viktig å røre med 3-4 minutters mellomrom, eventuelt også ha ovnsdøren på klem så det ikke blir svidd). Velg selv om du vil ha det bare tørket eller med litt “brent”-smak.

Avkjøles, man kan deretter tilsette for eksempel rosiner og tørket frukt (jeg brukte rosiner og tørkede aprikoser) og tømme på glass eller i en boks med tett lokk.

Jeg hadde müslien over på Norgesglass :)

Vi hadde på blåbæryoghurt (manglet vaniljekesam i dag), skogsbær, pasjonsfrukt, melk og kaneldryss. Nesten som en dessert.

Vi var på café To Tårn etter vitenskapsmuseet sammen med Hildegunn, Bjørn, Sunniva og Sigurd på lørdag. Der var det masse springeplass for Emilie og Sigurd, deilige store boller og glade foreldre med kaffe i hånda. Anbefaler denne caféen til småbarnsforeldre, særlig i 2.etg er det god boltreplass.

Se det flotte paret som nyter noen solglimt ved vestfronten på Nidarosdomen. Like før hadde det vært tett snødrev. Sånn er Trondheimsværet, man kan ha fire årstider på en dag. Gleder meg til det myldrer rundt dette stedet i sommer, under Olavsfestdagene blant annet.

Mine kjære to som dro avgårde tidlig i morges. Jeg har sovet til kl.10, fordeler med at Morten trengte bilen. I ettermiddag er det “we will rock you” konsert i barnehagen, håper å få noen fine bilder. Emilie har sunget en ny sang hver dag når hun har kommet hjem.

God onsdag!

Vi har tilbragt lørdags formiddagen med min venninne Hildegunn og familien. I dag ble det så mange situasjons-artige bilder at jeg må lage flere innlegg :)

Her er litt av Emilies oppdagelser på Vitenskapsmuseet, som har jubileumshelg, og hadde offisiell åpning med Kongen i går. Vi rakk ikke gjennom alt i dag, men museet har gratis inngang ut 2010, så vi skal helt klart tilbake. Ta deg en tur du også.

Spekkhoggere skal prøvesittes.

Hus skal bygges og skog skal plantes.

Se, der bor mormor nemlig. Viktig å orientere seg.

Her prøver snuppa å få lyspærer til å lyse.

Jeg har mange blogginnlegg i bilder jeg kunnet lagt ut i dag, det klør i fingrene. En god start på ferien er det helt klart!

God lørdagskveld!

Disse jentene vet å KOSE seg. På Vitensenteret var de høyt og lavt, det er byens beste lekeplass innendørs for både store og små. Bare det å slå en spiker i en stubbe er KONGE, selv om det helt klart er noe man kunne gjort hjemme også.

Tror det beste med hele dagen var da jentene gjemte seg på herredoen på byens beste kinarestaurant, Szechuan, når de voksne skulle betale regningen. Det ble mye knising :)

Etter nydelig kinamiddag fikk vi oss en sweet chili på Dromedar Moxness. Snuppene fikk hver sin “barnekaffe” bestående av melk, sjokolade, vanilje, sukker og mer turbogodt for løpeglade, urbane jenter. De hadde hver sin “Pappa-hest” gjennom byen, på vei til bilen.

Morten og jeg avsluttet kvelden med filmen Fish Tank. En film man virkelig hadde lyst å skru av innimellom—ikke fordi den ikke var bra, men fordi den provoserte. Har “stjålet” bilder av Morten, siden han var den dokumenterende. Her kan du se innlegg fra sist gang vi var på vitensenteret i september.

å ha barnevakt, ligge lenge i senga, selv om man våknet “tidlig” bare fordi det er vane. Tenke på en vellykket fredagskveld med gode venner og tapas. Få en supersøt lørdagssnuppe hjem, som så gjerne vil kose, og som vil leke seg mens man drikker sin kaffe og skummer gjennom overskriftene i avisa.

Kjøre ned til byen og sette seg blant tusenvis av bøker på biblioteket. Alle tre med hver sin bok leser midt i et myldrende liv. Innom en Iransk matbutikk for billig frukt & grønt og en boks med chilipulver til søndagskakaoen :)

La snuppa velge sine egne godbiter til lørdagsgodis på byens fineste sjokoladebutikk. Pluss, selvfølgelig, å ta med de høyst anbefalte bitene som den sukkersøte jenta bak disken plukker. Har dere kaffe også? Da må det bli 250 gram, vi kverner den selv vi :)

En sånn appelsinfrosk også takk ;)

Spise sen lunsj med egenkomponert baguett på Godt Brød mens vi leser om Blekkulf for snuppa. Skynde seg gjennom gatene mot bilen, tulleløpe opp trapper og fortauskanter mens kulden gjør kinnene røde.

Dra til svigers for nydelig Bacalao og rød, rød vin. Sitte for seg selv med mer rød, rød vin, Spotify og mange inspirerende blogger å lese. Sånn liker vi lørdagene våre.

I dag har vi hatt en skikkelig familiedag. Jeg har så klart også tilbragt mye tid på kjøkkenet :) Bakte først boller og prøvde meg med unnskyldningen om at melka snart gikk ut på dato.

Så ble det hamburgerbrød i tillegg siden vi skulle ha fintfolk på besøk til middag. Fikk meg en kveldstur på Havstein kirkegård sammen med Vidar&Co etter middagen. Ta deg en tur ut på kirkegården i kveld du også, og gjerne med kamera og stativ. Det var magisk pent med alle de tente lysene. På bildet over er Mammas grav i sentrum, så klart. Nå skal jeg og Morten se en skikkelig mat-film på min bestilling, Big Night.

God allehelgensdag til deg!